LES VIANDES
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Escalope Melazane
(gratinée au four avec aubergines) |
60 F | |
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Escalope Milanaise
(panée, sauce tomate ou sauce bolognaise) |
73 F | |
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Escalope Bolognaise
(gratinée au four, jambon de Parme, bolognaise) |
73 F | |
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Escalope Citron
(crème citron) |
71 F | |
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Escalope Normande
(champignons, crème fraîche) |
71 F | |
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Escalope Borsalino
(flambée marsala, mozarella, crème) |
71 F | |
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Filet de boeuf piémontaise
(flambé cognac, chorizo, crème) |
87 F | |
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Filet de boeuf Alla sicilienne
(flambé cognac, anchois, crème) |
87 F | |
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Filet de boeuf Alla vé:ronnaise
(flambé, gorgonzola, crème) |
87 F | |
| Filet aux herbes | 80 F | |
| Filet au poivre | 82 F | |
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Filet pizzaiola
(tomate, courgette, poivron, aubergine, ail, oignons) |
87 F | |
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Magret de canard
(sauce poivre vert ou sauce gorgonzola) |
68 F | |
| Osso Bucco | 77 F | |
| Entrecôte Bordelaise | 76 F | |
| Entrecôte Échalotte | 76 F |
